Resep Nasi Bakar

Bahan-bahan

Bahan Nasi:

300 gram beras, cuci, tiriskan

350 ml santan

1 sdt ketumbar halus

1 btg sereh, memarkan

2 lmbr daun salam

2 lmbr daun jeruk

secukupnya Garam

Minyak untuk menumis

Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

1 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 butir kemiri

Bahan tumis ayam kemangi:

2 potong ayam goreng yg sudah di suwir

100 gram tempe. Potong kecil-kecil panjang (seperti untuk orek tempe), lalu goreng

3 butir bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, cincang halus

5 buah cabe merah, haluskan

1 sdm saus tiram

2 buah cabe hijau iris serong

2 buah cabe merah iris serong

1/2 buah tomat potong kotak kecil

1 ikat kemangi, ambil daunnya

secukupnya Gula garam

Minyak untuk menumis 

Langkah

Cara membuat nasi:

Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ketumbar, daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata. Tambahkan santan, masak hingga mendidih, beri garam. Masukkan beras, aduk rata hingga santan terserap. Kukus nasi hingga matang kurang lebih 30menit. Di masak dengan rice cooker jg bisa.

Cara membuat tumis ayam kemangi:

Tumis duo bawang hingga harum, masukkan,tomat, cabe iris, cabe yang sudah dihaluskan, aduk rata. Beri sedikit saja air spy tdk terlalu kering, tambahkan gula garam dan saus tiram. Masukkan teri dan kemangi,aduk rata, koreksi rasanya, matikan api.

Penyelesaian: 

Ambil dua lembar daun pisang, tumpuk jd satu, letakkan nasi, beri tumisan ayam dan tempe, bungkus seperti lontong. Semat ujungnya dg lidi. Bakar hingga daun kecoklatan dan harum. Sajikan.

Mungkin Kamu Tertarik?

loading...

JANGAN LUPA LIKE DAN BAGIKAN YA! TERIMA KASIH :)