Rainbow Cake Kukus
Bahan-bahan
Bahan kering :
150 gr Trigu serbaguna / segitiga biru
1 sachet Susu bubuk
1/2 sdt Baking Powder
Bahan kering :
150 gr Trigu serbaguna / segitiga biru
1 sachet Susu bubuk
1/2 sdt Baking Powder
Bahan Basah :
4 butir Telur utuh
175 gr Gula pasir
1 sdm Sp
1 sachet Susu kental manis
1 bungkus Santan kara kecil
150 ml Minyak goreng
1 sdt Vanilli cair / bubuk jg bisa
1/2 sdt Garam
opsional Pewarna makanan
Bahan Pelengkap :
Keju cheddar parut
Butter cream (beli jadi)
Langkah
Ayak bahan kering dan sisihkan
Mixer : telur, gula, vanilli, garam dan Sp. Mixer sampe kental berjejak dan berwarna putih. Kira2 10 menit. Di mix dari speed rendah ke speed tinggi
Turunkan speed mixer jadi yg terendah, masukkan terigu bergantian dengan susu kental manis dan santan. Aduk semua sampe rata. Jika sudah matikan mixer.
Masukkan minyak goreng dan aduk balik pake spatula. Aduk sampe semua minyak benar benar tercampur dan tdk ada yg menggumpah dibawah
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan. Saya, jadi 6 warna dan tiap warna 6 sendok makan adonan.
Step ini harusnya dilakukan diawal yaitu panaskan kukusan dan tutup kukusan dibungkus kain serbet. Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi mentega sampe rata.
Jika kukusan sudah panas. Masukkan adonan warna pertama. Saya merah dulu dan seterusnya
Ayak bahan kering dan sisihkan
Mixer : telur, gula, vanilli, garam dan Sp. Mixer sampe kental berjejak dan berwarna putih. Kira2 10 menit. Di mix dari speed rendah ke speed tinggi
Turunkan speed mixer jadi yg terendah, masukkan terigu bergantian dengan susu kental manis dan santan. Aduk semua sampe rata. Jika sudah matikan mixer.
Masukkan minyak goreng dan aduk balik pake spatula. Aduk sampe semua minyak benar benar tercampur dan tdk ada yg menggumpah dibawah
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan. Saya, jadi 6 warna dan tiap warna 6 sendok makan adonan.
Step ini harusnya dilakukan diawal yaitu panaskan kukusan dan tutup kukusan dibungkus kain serbet. Alasi loyang dengan kertas roti dan olesi mentega sampe rata.
Jika kukusan sudah panas. Masukkan adonan warna pertama. Saya merah dulu dan seterusnya
Jika ingin satu lapis satu lapis pengukusan tiap satu warna aja dikukus 15 menit jika sudah matang keluarkan dan loyang dialasi kertas roti lagi dan olesi mentega. Begitu seterusnya sampe adonan habis. Kalo saya langsung ditumpuk aja warna warnanya, jika satu warna sudh matang slama 10 menit trus ditumpuk warna selanjutnya sampe habis dan terakhir dikukus 20 menit
Karna loyangku kecil jadi 2x pengukusan. Setiap ngukus 3 warna
Jika sudah matang dinginkan sampe benar2 dingin dan olesi butter cream dan tumpuk 3 warna yg lain. Jika sudah olesi butter cream lagi atasnya dan kasih toping keju atau sesuai selera anda
Karna loyangku kecil jadi 2x pengukusan. Setiap ngukus 3 warna
Jika sudah matang dinginkan sampe benar2 dingin dan olesi butter cream dan tumpuk 3 warna yg lain. Jika sudah olesi butter cream lagi atasnya dan kasih toping keju atau sesuai selera anda
loading...
0 Response to "Rainbow Cake Kukus Ala Siska"
Posting Komentar