Inilah 10 Jenis Ikan Asin Favorit Kita

10 Macam Jenis Ikan Asin Favorit 

Salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia adalah ikan asin. Cita rasanya yang gurih dapat meningkatkan selera makan. Jenis ikan asin juga sangat banyak di pasar. Namun dari beragam jenis ikan asin di pasar Indonesia, ada beberapa jenis yang menjadi favorit. 

Ikan Asin Gabus

Ikan asin gabus menjadi favorit karena durinya yang sedikit dan mengumpul. Sehingga lebih mudah disantap. Selain itu sebelum diasinkan ikan dibelah dan dibersihkan sisik, insang dan isi perutnya. Membuat cita rasa ikan asin gabus semakin mantap.

Ikan Asin Peda

Jenis ikan peda yang diasinkan setengah kering ini disebut sebagai lauk penambah nafsu makan. Cita rasanya memang sangat gurih, sangat cocok disantap bersama sambal buatan rumah.

Rebon

Selain jenis ikan, ada juga ikan asin dari rebon atau sejenis udang kecil. Rebon yang dikeringkan dan diasinkan ini tak hanya menjadi lauk tapi juga sering dicampur dalam masakan sebagai penyedap rasa.

Ikan Asin Jambal Roti

Di kalangan penyuka ikan asin, jambal roti jadi salah satu yang paling disukai karena tekstur dagingnya yang tebal dan empuk. Cita rasa ikan jambal roti juga cukup gurih.

Ikan Asin Jambal Daging

Berbeda dengan jambal roti, jambal daging punya tekstur daging yang lebih tebal dan ukuran ikannya lebih besar.

Ikan Asin Katamba

Ikan asin katamba memang dijual dengan harga relatif lebih mahal dari jenis ikan asin lain. Namun karena punya rasa yang enak dan tekstur daging yang lunak, jenis ikan ini banyak disukai. 

Ikan Asin Putri Ayu

Ikan Asin Putri Ayu punya ciri khas dari warnanya yang putih. Teksurnya juga berbeda dengan ikan asin lain, lebih renyah. 

Ikan Asin Bilis

Ikan asin bilis banyak ditemukan di daerah Tanah Datar Sumatera Barat. Jenis ikan ini cocok disantap dengan sambal ijo khas Sumatera Barat. Ciri khas ikan asin bilis adalah teksturnya yang tetap renyah walaupun sudah dimasak.

Ikan Teri Jengki

Ikan teri jengki punya ciri khas rasa yang asin. Ukurannya kecil, namun jika dibanding jenis ikan teri lain teri jengki punya ukuran yang agak besar. Disukai karena daging dan tulangnya empuk dan gurih.

Ikan Asin Teri Nasi

Satu lagi jenis ikan asin yang banyak diminati, Ikan Asin Teri Nasi. Ikan asin jenis ini punya ukuran sangat kecil. Keunggulan ikan asin teri nasi kaya akan kandungan kalsium yang baik untuk tubuh.

Setelah mengetahui beberapa jenis ikan asin di atas, Clovers bisa mengkreasikan lebih banyak masakan untuk keluarga tercinta. Jangan lupa selalu cermat dalam berbelanja ikan asin di pasar. Hindari ikan asin berbau aneh, karena sekarang banyak beredar ikan asin dengan zat pengawet dan pewarna yang berbahaya bagi kesehatan. 

Semoga bermanfaat,

Mungkin Kamu Tertarik?

loading...

JANGAN LUPA LIKE DAN BAGIKAN YA! TERIMA KASIH :)