SOTO merupakan makanan berkuah banyak yang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Kini soto tengah dikaji untuk maju ke dunia internasional, ketika soto sudah ditetapkan mewakili kuliner Indonesia, Kemenpar sudah siap dengen sederet strategi yang akan membantu memajukan.
Saat dihubungi via telepon, Kasubdit Kesehatan, Spa & Kuliner, Deputi Pengembangan Pariwisata Nusantara Kemenpar, Eri Ibrahim, mengatakan Kemenpar tentu akan mendukung penuh jika soto ditetapkan sebagai ikon kuliner yang akan dipromosikan secara internasional.
“Pastinya kita beri dukungan penuh, misalnya dengan membuat Festival Soto Nusantara yang menghadirkan berbagai soto dari berbagai daerah di Indonesia. soto dari ujung Barat hingga ujung Timur Indonesia dikumpulkan jadi satu,” kata Eri.
Saat ini memang sudah ada festival serupa namun masih menggabungkan soto dengan sate. “Yang sudah berjalan sekarang soto masih digabung dengan sate, nanti bisa saja kita buat sendiri khusus soto,” lanjut Eri.
Terkait lokasi yang akan dipilih untuk menggelar festival, Eri mengatakan pastinya di tempat yang multi etnis dimana banyak masyarakat dari berbagai etnis berkumpul di satu daerah. “Festival digelar di daerah multi etnis, sementara di daerah asalnya, soto dihadirkan di tempat makan seperti restoran atau hotel. Misalnya di Padang ada soto padang,” beber Eri.
Saat ini pemerintah tengah mengkaji dan mendalami soto sebagai kuliner yang akan dipromosikan ke kancah Internasional. Kedepannya jika soto sudah terpilih, maka diharapkan akan makin banyak pilihan kuliner Indonesia yang recommended untuk dicoba.
loading...
0 Response to "Indonesia Bawa Soto Mendunia"
Posting Komentar